A sálvia é uma planta da família Lamiaceae, nativa do Oriente Médio e Mediterrâneo, utilizada como erva aromática e medicinal, além de planta ornamental. Recentemente, estudos têm focado na relação entre compostos bioativos da sálvia e seus efeitos na saúde.
Utilizada desde a antiguidade na Índia, a curcumina é uma substância polifenólica amarela extraída do rizoma da planta e é amplamente utilizada na Índia desde a antiguidade tanto em alimentos quanto para fins terapêuticos. É considerada a principal constituinte ativo…
A endometriose é uma doença crônica que afeta principalmente mulheres na idade reprodutiva. Hábitos saudáveis e exercícios físicos podem ajudar a prevenir e tratar a endometriose. O estudo busca apresentar os benefícios das estratégias nutricionais e alimentares para mulheres…
Uma dieta vegetariana desequilibrada pode levar a deficiências nutricionais. Uma dieta vegetariana equilibrada, baseada em alimentos saudáveis e suplementados, pode ser eficaz na redução do risco cardiovascular, principalmente através da redução de alimentos processados, açúcar refinado e gordura trans.
Comportamentos fixos restritivos podem levar a problemas gastrointestinais e disbiose, um desequilíbrio no microbioma intestinal, que pode afetar o eixo intestino-cérebro. Um estudo investigou a microbiota intestinal de pacientes com TEA e a eficácia da suplementação de probióticos na redução…
Células mortas e produtos metabólicos, podem conferir benefícios à saúde, gerando novos termos como ‘paraprobióticos’ e ‘pós-bióticos’. Esses compostos têm propriedades funcionais, incluindo antioxidantes e imunomoduladoras, e demonstraram atividade benéfica em estudos in vitro, apresentando potencial para aplicação em alimentos.
A Pereskia aculeata Mill, também conhecida como ora-pro-nóbis, é uma planta alimentícia, não convencional (PANC), rica em nutrientes como aminoácidos essenciais, minerais, vitaminas e carotenóides. É uma alternativa alimentar para a agricultura familiar e famílias de baixa renda, além de…
Durante o estágio remoto de nutrição, foram incluídos jogos lúdicos para transmitir conhecimentos sobre alimentação e nutrição às crianças. Os jogos elaborados de forma remota e incluem ‘memorizando frutas’, ‘construindo a pirâmide alimentar’, ‘semáforo da alimentação’, ‘pesca nutritiva’…
A alimentação é crucial para a saúde de crianças e adolescentes. O estudo revisou a influência dos hábitos alimentares na vida dos estudantes e como a escola pode ajudar. Uma dieta equilibrada é fundamental para melhorar aprendizado…
Neste trabalho, foram estimuladas as atividades realizadas durante um estágio em Saúde Coletiva, incluindo visitas domiciliares, aferição de medidas, palestras e ações educativas. As práticas envolveram contação de história, teatro de fantoches e dinâmicas interativas para crianças, e educação alimentar…
