A revisão realizada por pesquisadores da Guru Nanak Dev University, e publicada com o título “Phenolic composition, antioxidant potential and health benefits of citrus peel” no jornal Food Research International, traz um olhar para a casca de frutas cítricas como potencial fonte substancial de compostos naturais que melhoram a saúde. Sendo as cultivadas em maior abundância no mundo, as frutas …
Fonte: Fapesp A FAPESP e o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), no âmbito do acordo de cooperação científica entre as instituições, lançam uma chamada de propostas de apoio à fixação de jovens doutores. A chamada está inscrita no Programa do CNPq de Apoio à Fixação de Jovens Doutores no Brasil. Especificamente, o edital organizado com a FAPESP …
A pesquisa foi realizada por cientistas do Institute of Food Science Research, e publicada com o título: “Anti-inflammatory effect of two pomegranate seed oils obtained by green technologies in Caco-2 cells using the bioaccessible fraction from in vitro gastrointestinal digestion” no jornal Food Research International Com beneficios comprovados, os ácidos α-linoléicos conjugados (CLAs) apresentam efeitos anticancerígenos, antiobesidade, antidiabéticos e anti-hipertensivos. …
O trabalho em questão foi escrito por Marieli Rosseto et al. 2022 e publicado no Journal of the Science of Food and Agriculture com o título original: Whey-based polymericfilms for foodpackaging applications: a review of recenttrends. O objetivo da revisão foi realizar uma análise bibliométrica e revisão de literatura sobre a produção de filmes à base de soro de leite …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-86 Este trabalho foi escrito por: Gustavo Barbosa Alves Silva*; Danilo Guimarães Borges; Anne Caroline Dallabrida Avelino; João Victor de Oliveira Barcelos; Paulo Henrique Guimarães da Silva; Camila Fernandes Domingues Duarte; …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-85 Este trabalho foi escrito por: Joan Carlos Alves Pereira*; Leiliane Silva Lopes Lima; Thalis Leandro Bezerra de Lima *Autor correspondente (Corresponding author) – Email: [email protected] Resumo: Pesquisas com ensaio de …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-84 Este trabalho foi escrito por: Cíntia Cármen de Faria Melo*; Danilo Silva Amaral; Luís César Dias Drumond * [email protected] Resumo: O efluente resultante da extração de óleo de palma, conhecido …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-83 Este trabalho foi escrito por: Antonio Deusimar Oliveira de Sousa Junior*; Gênesis Alves de Azevedo; Lucianne Martins Lobato ; Giselly Martins Lobato; Cyntia Airagna Fortes dos Santos; Gerson Freitas Vieira …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-82 Este trabalho foi escrito por: Cibelle Christine Brito Ferreira1; Clauber Rosanova2; Caio Felipe Cavalcante Dantas3; Flávia Naiane Macedo Santos4; Rosilene da Costa Porto de Carvalho5; Thanna Aryella Martins de Carvalho6 …
Capítulo de livro publicado no livro do II Congresso Brasileiro de Produção Animal e Vegetal: “Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades – Vol. 2“. Para acessá-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062039-81 Este trabalho foi escrito por: Matheus Felipe de Oliveira Silva*; Maurício Bonatto Machado de Castilhos * Matheus Felipe de Oliveira Silva– Email: [email protected] Resumo: A composição química dos vinhos é …