O evento buscará falar sobre a prática do controle de qualidade dentro da indústria de alimentos, abordando temas práticos ministrados por profissionais reconhecidos e atuantes no setor, promovendo o desenvolvimento do conhecimento em um ambiente totalmente virtual, eliminando os impedimentos de locomoção de alguns participantes e procurando elevar a participação de diferentes profissionais de diversos estados.
Cursos práticos e atuais
Divulgação científica
Instrutores experientes
Pesquisadores desenvolvem biscoitos com baixo teor de gordura usando uma emulsão gelificada
O estudo apresenta uma abordagem promissora para a produção...
Pesquisa identifica ação da curcumina frente a A. Flavus e sua toxina
Um novo estudo publicado na Food Research International revelou...
Pesquisadores desenvolvem nanopolímero de pólen de abelha e ácido fólico para tratar câncer de pulmão
O câncer de pulmão é a causa mais comum...
Estudo mostra as propriedades bioativas de peptídeos em hidrolisados de proteína de soja
A soja é uma leguminosa que desempenha um papel...
Submissão de trabalhos iniciada – Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos
Estudantes têm até o dia 29 de maio de...
Programação preliminar III SEMICRO
*Programação pode sofrer alterações a depender do palestrante convidado.
Inscrição III SEMICRO
Modalidade sem certificado.
Pesquisadoras da UFF desenvolvem Kombucha de infusão de café arábica
O trabalho foi desenvolvido por Jenifer Ferreira de Miranda e...
Compostos encontrados em cascas de frutas trazem benefícios a saúde humana
A revisão realizada por pesquisadores da Guru Nanak Dev...
Agências lançam chamada para fixação de doutores no Brasil
Fonte: Fapesp A FAPESP e o Conselho Nacional de...
Pesquisa comprova efeito anti-inflamatório do óleo da semente da romã
A pesquisa foi realizada por cientistas do Institute of...
É possível obter embalagens a partir de soro de leite?
O trabalho em questão foi escrito por Marieli Rosseto...
Sálvia-comum: propriedades e benefícios
Salvia officinalis (nomes comuns sálvia, salva, erva-santa, sálvia-comum, sálvia-das-boticas,...
Micropartículas podem ajudar a prevenir a deficiência de vitamina A
A deficiência de vitamina A é a principal causa...
Alimentos irradiados: Definições e aplicações
O que são alimentos irradiados? É todo alimento que...
Instituto Adolfo Lutz seleciona bolsistas para curso de Especialização em Vigilância Laboratorial em Saúde Pública.
O Instituto Adolfo Lutz tornou publico a abertura de...
Como surgiu o chocolate?
Acredita-se que os primeiros a consumirem chocolate, de forma...
Estudo traz técnica inovadora promissora para a desintoxicação de micotoxinas de bebidas usando biofilmes de bactérias láticas
As micotoxinas são metabólitos tóxicos secundários produzidos por alguns...
Uso do mel como veículo para probióticos
O mel tem grande potencial para atuar como um...
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