O evento buscará falar sobre a prática do controle de qualidade dentro da indústria de alimentos, abordando temas práticos ministrados por profissionais reconhecidos e atuantes no setor, promovendo o desenvolvimento do conhecimento em um ambiente totalmente virtual, eliminando os impedimentos de locomoção de alguns participantes e procurando elevar a participação de diferentes profissionais de diversos estados.
Cursos práticos e atuais
Divulgação científica
Instrutores experientes
Empresa pretende lançar no país carne produzida em laboratório até 2024
A proposta de comercializar carne feita a partir de...
Pesquisadores desenvolvem produto probiótico à base de soja como alternativa ao queijo petit-suisse
As cientistas verificaram que é tecnologicamente viável fornecer aos...
Cientistas desenvolvem revestimentos à base de proteína de arroz como alternativa para prolongar a vida de prateleira de ovos
O uso da tecnologia permitiu o aumento do tempo...
Pesquisadores desenvolvem linguiça fermentada mista de carne de porco e coelho
Os cientistas verificaram que é possível substituir até 40%...
Cientistas desenvolvem leite “plant-based” a partir de grão de bico e coco
A bebida formulada com 70% de extrato de grão...
Taxonomia para espécies de bactérias do gênero Lactobacillus é alterada
As 261 espécies foram subdivididas em 25 gêneros para...
Pesquisadores criam salsicha híbrida de carne de porco e proteína de insetos (Zophobas morio larvae)
A textura das salsichas híbridas foram inferiores às convencionais,...
Pesquisadores da Embrapa tornam bactéria encontrada no mandacaru em bioproduto para promover tolerância à seca em milho
Depois de 12 anos de pesquisa, a nova tecnologia...
Pesquisadores melhoram processo de extração de suco através de enzimas produzidas por fungos
Os extratos produzidos por Penicillium oxalicum apresentaram um maior...
Anvisa disponibiliza arquivos com modelos para nova rotulagem nutricional
Os modelos visam favorecer a implementação adequada da nova...
Anvisa publica segunda versão do Guia de Probióticos
Atualizada o instrução processual de petição de avaliação de...
Cientistas desenvolvem técnica para a construção de carne bovina em 3D
Técnica pode reduzir a produção de gases de efeito...
Programa de Afiliados da Agron Food Academy
O Programa de Afiliados da Agron Food Academy estão...
Mapa define novas normas de identidade e qualidade para bebidas não alcoólicas
As novas normas entram em vigor no dia 1°...
Pesquisadores desenvolvem novo método para prevenir a cristalização do mel
Método para prevenir a cristalização do mel utiliza trealose...
Pesquisador brasileiro desenvolve produto inédito no mercado: iogurte em pó
Pesquisador brasileiro desenvolve iogurte em pó: o produto inédito...
Pesquisadores desenvolvem tecnologia capaz de proteger abelhas de inseticidas
Tecnologia capaz de proteger abelhas de inseticida é desenvolvida...
Professores da UNESP e UNIFEV se unem para criar curso de mapeamento aéreo e processamento de imagens por drones na agricultura
Os professores Cristiano Zerbato (UNESP) e Marco Antonio Vrech...
Morangos desidratados como veículo de probióticos são desenvolvidos
Influência dos métodos de desidratação e incorporação de probióticos...
ANVISA atualiza regra sobre uso de gorduras trans industriais
A principal mudança refere-se ao prazo de comercialização de...
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