Introdução: O Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde) é uma ação do Ministério da Saúde e da Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde, que visa integrar estudantes de cursos de graduação dentro dos serviços de saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Objetivo: O escrito visa descrever a experiência do PET-Saúde junto ao apoio institucional e regional da 4ª Gerência Regional de Saúde (GRS), no eixo da gestão em saúde. Metodologia: Trata-se de um relato de experiência do tipo qualitativo e descritivo, o qual aborda as experiências vividas dentro do PET-Saúde, voltadas ao eixo da gestão em saúde, no âmbito da 4ª Gerência Regional de Saúde. Resultados: Os alunos petianos contam com o apoio de uma equipe multidisciplinar dentro do serviço e possuem acesso direto à agenda de reuniões em geral. Com isso, enriquecem o aprendizado do aluno cada vez mais, gerando atividades e trabalhos científicos. Conclusão: Dessa forma, é possível observar uma construção de experiências riquíssimas entre alunos e demais profissionais de saúde, o que se configura de extrema importância não apenas enriquecendo um currículo acadêmico de todos os atores envolvidos, mas também formando cidadãos politizados com senso crítico reflexivo e preparados para atuar nas diversas áreas da saúde pública, sejam elas na assistência ou gestão.
Esse trabalho é fruto de muitas experiências e um esforço em tentar sistematizar o que foi a segunda aprovação e realização do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET-Saúde) envolvendo a articulação entre o Centro de Educação e Saúde, da Universidade Federal de Campina Grande, campus de Cuité, as Secretaria Municipais de Saúde de Cuité e de Nova Floresta e a IV Gerência Regional de Saúde da Secretaria Estadual de Saúde da Paraíba. As localidades e as instituições parceiras norteiaram-se pelo edital MS/SGTES n. 01/2022 de seleção para o PET-Saúde, sendo a décima edição a nível nacional.
Cada PET-Saúde tem temas diferentes, aqui estão reunidos os trabalhos desenvolvidos entre junho de 2022 a julho de 2023 na edição Gestão e Assistência, sendo a primeira vez que o programa teve uma vigência de dose meses.
Essa experiência singular realizada no Curimataú Paraibano trouxe como proposta de projeto o reconhecimento dos processos de formação em saúde a partir do Sistema Único de Saúde, da experiência cotidiana como elemento organizador e formador por meio da imersão nos territórios de saúde, respeito as demandas sociais e de saúde da população, bem como, norteiou-se pelo fortalecimento do processo de trabalho das equipes.
Com intuito de que estudantes, profissionais de saúde (preceptores), tutores (docentes da instituição de ensino) integrassem-se entre eles, com as comunidades e todos os profissionais de saúde visando mudanças na formação em saúde, nas práticas profissionais e no cuidado em saúde à população.
Estas experiências são potentes mas também desafiadoras em diferentes ordens. Em suas mãos estão algumas reflexões e relatos desse trabalho, esperamos que sua leitura seja proveitosa.
O trabalho foi organizado em capítulos conforme a ordem alfabética a partir dos títulos.
A introdução de produtos naturais para obter materiais de proteção ultravioleta (UV) para inibir a foto-oxidação de alimentos oleosos é uma tecnologia alimentar ambientalmente correta. Em vez da mistura física tradicional, a curcumina foi introduzida no poliuretano à base de óleo de mamona como um extensor de cadeia e combinada com gelatina para filmes compostos bioativos. Com o aumento do poliuretano à base de curcumina (CWP), o filme com 10% em peso de CWP alcançou proteção ultravioleta quase completa. O índice de inchamento e a solubilidade em água foram reduzidos em 800% e 12,93%, respectivamente. A resistência à tração e o alongamento na ruptura aumentaram 183% e 114%, respectivamente. Além disso, o CWP aumentou a atividade antioxidante dea curcumina no sistema de água em 52,10% e reduziu o grau de oxidação do óleo de sojaem 62,03–87,84%. Este trabalho fornece uma nova ideia para a composição de pequenas moléculas ativas naturais com polímeros.
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-36 Este trabalho foi escrito por: Liciane Oliveira da Rosa *; Gabriel Afonso Martins ; Paula Burin ; Maiara Moraes Costa ; Karine Fonseca de Souza ; Álvaro Renato Guerra Dias …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-35 Este trabalho foi escrito por: Cristina Hallal de Freitas, *; Karen Vanessa Marimon Sibaja, ; Giniani Carla Dors* ; Eliana Badiale-Furlong ; Rosana Basso Kraus ; Pedro Rassier dos Santos …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-34 Este trabalho foi escrito por: Ana Cristina Silva da Natividade 1*; Daniela Aguiar Penha Brito 2; José Matheus Santos Oliveira 3; Aline Sthefany Barros de Souza 4; Wandersson Freitas Rodrigues …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-33 Este trabalho foi escrito por: Lethicya Lucas Pires da Silva *; Simone Silva Machado e Angel José Vieira Blanco *Lethicya Lucas Pires da Silva – [email protected] Resumo: O negócio de …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-32 Este trabalho foi escrito por: Ana Luiza Valadares Ferreira ; Wilmer Edgard L. Peña ; Taíla Veloso de Oliveira ; Rodolfo Alves Barbosa ; Clara Suprani Marques* ; Herly Carlos …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-31 Este trabalho foi escrito por: Amanda Martins Santos ; Bianca Ferreira Augustinho ; Débora Rodrigues Vieira Toledo ; Thays Priscila de Sousa Alves ; Ellen Godinho Pinto ; Maria do …
Capítulo de livro publicado no livro: Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062060-30 Este trabalho foi escrito por: Vanessa Cortina Zanetti *; Elis Samara Meyring ; Caroline Lorenzetti ; Mirian Cristina Feiten *Autor correspondente (Corresponding author): [email protected] Resumo: A Análise de Perigos e …