O trabalho consiste em uma revisão que tenta resumir principalmente os materiais de embalagem mais usados, preparação, propriedades estruturais e físico-químicas e as aplicações de filmes à base de antocianinas como embalagens inteligentes sensíveis ao pH para monitorar o frescor dos alimentos. O estudo buscou falar sobre o uso de antocianinas, onde os pesquisadores da Universidade de Tecnologia e Negócios …
Resumo: Com a instituição da Comissão Mundial Sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento em 1987, cujo objetivo era abordar os fundamentos do desenvolvimento sustentável, promover o avanço da economia sem oferecer riscos às espécies naturais e garantir a capacidade de recuperação da natureza surgiu o conceito de economia circular, o qual confronta a economia linear estruturada pelo sistema capitalista durante a …