Influência dos métodos de desidratação e incorporação de probióticos foram estudados em morangos desidratados como veículos para probióticos Existe uma necessidade para o desenvolvimento de veículos não lácteos para probióticos, pois nas gondolas do supermercado, alimentos lácteos ainda são os produtos probióticos mais comuns, mas tem havido uma demanda crescente …
A Amazônia possui grande diversidade de frutas nativas e muitas são desconhecidas, consumidas apenas por animais silvestres. Uma dessas frutas pouco conhecidas é o camu-camu (também conhecida como caçari): a fruta brasileira que contém mais vitamina C, superando a acerola…
Os professores Cristiano Zerbato (UNESP) e Marco Antonio Vrech (UNIFEV) criaram um curso de mapeamento aéreo e processamento de imagens por drones na modalidade online, para capacitar profissionais sobre o uso do mapeamento aeroagrícola voltado à cadeia produtiva do agronegócio. Apesar do curso ser online, os docentes desenvolveram uma metodologia …
Tecnologia capaz de proteger abelhas de inseticida é desenvolvida e pode ajudar aos produtores de mel e ao meio ambiente Pesquisadores liderados por Jing Chen do Departamento de Engenharia Biológica e Ambiental, da Universidade de Cornell – EUA desenvolveram uma tecnologia capaz de proteger abelhas de inseticidas com organofosforados. Sua …
Pesquisador brasileiro desenvolve iogurte em pó: o produto inédito no mercado já foi patenteado no Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI)
Moringa é uma planta rica em nutrientes, considerado um “superalimento” devido à sua alta concentração de vitamina C, vitamina A, cálcio, proteína, potássio e ferro Possui propriedades antidiabéticas, anticancerígenas e neuroprotetoras. O consumo do pó das folhas pode ser uma alternativa…
O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores e cristaliza naturalmente, o que indica sua pureza. Porém, a indústria prefere o mel líquido e utiliza métodos para evitar a cristalização. Pesquisadores desenvolveram um novo método utilizando trealose…
As novas normas entram em vigor no dia 1° de junho e traz novas possibilidades de inovação ao criar a categoria de bebida saborizada
O Programa de Afiliados da Agron Food Academy estão abertas: ao ingressar no programa, o Afiliado pode divulgar cursos e eventos da Agron e ganhar comissões por vendas feitas através de sua divulgação
Técnica pode reduzir a produção de gases de efeito estufa e aumentar a produção de tecido muscular bovino (carne) cultivado em laboratório O consumo global de proteínas animais está aumentando devido ao crescimento populacional, levando a um aumento pela busca por carne, porém este aumento do consumo tem reflexo no …
