Estudos mostram que a farinha de leucena é benéfica para ruminantes, mas pode causar reações em equinos e interromper a produção de ovos em aves. Pequenas quantidades de farinha de folha de leucena podem ser incorporadas na ração de juvenis…
Sua polpa apresentou maior teor de temperatura, proteínas, lipídeos, cinzas, açúcares e flavonoides amarelos, enquanto as sementes tiveram maior teor de carboidratos e antocianinas. O oiti é uma matriz vegetal de elevado potencial nutricional e fonte de compostos bioativos.
O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores e cristaliza naturalmente, o que indica sua pureza. Porém, a indústria prefere o mel líquido e utiliza métodos para evitar a cristalização. Pesquisadores desenvolveram um novo método utilizando trealose…
