França – Uma emocionante oportunidade acadêmica foi anunciada pela renomada empresa de laticínios, Lactalis. A gigante internacional está oferecendo uma bolsa de mestrado 100% patrocinada em Engenharia na prestigiada Ecole Supérieure des Agricultures Angers, na bela cidade de Angers, França. Este programa de mestrado não apenas oferece uma educação de …
Resultados podem ajudar a melhorar a segurança e vida útil do produto. Antes de falar sobre o estudo, vamos responder uma dúvida, o que é irradiação gama? Segundo Luis Spencer Lima (2014); Os raios γ (gama) são um tipo de radiação electromagnética produzida em processos de decaimento nuclear. É utilizada …
Staphylococcus aureus é uma bactéria patogênica comumente encontrada em alimentos e pode causar intoxicação em humanos. Segundo os autores, vários métodos podem detectar patógenos bacterianos, incluindo cultura bacteriana de rotina em placa de ágar, reações em cadeia da polimerase (PCR), ensaio imunossorvente ligado a enzima (ELISA) e protocolos de biologia …
Não perca a oportunidade de participar da III Semana Nacional de Microbiologia de Alimentos na Indústria! Venha apresentar seus trabalhos e conhecer os avanços na área. Mais detalhes sobre as regras e informações sobre o evento estão disponíveis no site: agronfoodacademy.com/semicro
O blog da Agron Food Academy tem um grande impacto na disseminação de informações relevantes sobre a ciência dos alimentos. Desde o seu lançamento, o blog já alcançou uma média mensal de 20.000 acessos, tornando-se uma fonte importante de informações para a população em geral. Além disso, as publicações no …
Estudantes têm até o dia 29 de maio de 2023 para submeter um resumo simples ou capítulo de livro (Pesquisa, revisão de literatura e relato de experiência) O Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (Clasa) abriu, nesta quarta-feira (1º), o período para submissão de trabalho no formato de resumo simples …
