Resumo: A enxertia de cultivares de Coffea arabica L sobre Coffea canephora Pierre ex Froehn é uma alternativa para viabilizar o cultivo de cafeiros em áreas infestadas com nematoides. Entretanto, essa técnica também promove melhor desenvolvimento do sistema radicular das plantas, refletindo no crescimento da parte aérea e na eficiência …
Resumo: As frutas e hortaliças, a exemplo o melão, têm sido usadas em novos processos tecnológicos, sendo algumas dessas novas tendências em âmbito mundial, como, por exemplo, o crescente consumo de vegetais minimamente processados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do melão amarelo minimamente processado submetido a diferentes …
Resumo: A produção de cebola é sazonal, mas o seu consumo ocorre durante o ano inteiro, sendo necessário condições adequadas de armazenamento para reduzir as perdas e manter a qualidade dos bulbos até sua comercialização. Os bulbos de cebola são considerados de alta perecibilidade, devido a fatores fisiológicos, como respiração …
Resumo: A agricultura emprega grande volume de fertilizantes para atingir elevados patamares de produtividade. No Brasil os fertilizantes solúveis configuram a principal fonte nutricional empregada. Estes fertilizantes apresentam rápida disponibilização de nutrientes e alto custo. Tais características tornam o país dependente da importação de fertilizantes e elevam o custo de …
Resumo: Nos últimos anos, a indústria de alimentos vem sofrendo intensas modificações com o desenvolvimento de novos produtos, alterações de formulações, adaptações tecnológicas e criação de novas estratégias comerciais, sendo que grande parte dessas alterações se devem as mudanças nos hábitos alimentares dos consumidores norteado pelas tendências do mercado. Aliado …
Resumo: A pecuária na economia brasileira é de suma importância devido à exportação da carne bovina e da participação no PIB (produto interno bruto) do país. Para que haja uma oferta satisfatória frente ao exigente mercado, pecuaristas lançam mão de alternativas para aumentar a produtividade. Destas, destaca-se a suplementação, pois …
Resumo: Despesas com alimentação representam cerca de 80% do custo total em sistemas de produção de suínos. As dietas nesses sistemas são convencionadas para atender exigências nutricionais médias da população e maximizar respostas produtivas. Esse tipo de estimativa nutricional pode gerar fornecimentos nutricionais excessivos, aumentando a excreção de nutrientes e …
Resumo: A bovinocultura de corte brasileira apresenta enorme potencial de produção de proteína animal, em função das características climáticas e extensão territorial. A maior parte dos bovinos são criados a pasto, sendo as forrageiras a principal fonte de alimentação para ruminantes. A época das águas proporciona condições para o desenvolvimento …
Resumo: O ser humano sempre consumiu alimentos que continham ácidos graxos trans. No passado as fontes eram apenas as carnes, leite e produtos derivados de animais ruminantes, porém a partir da industrialização dos alimentos, em especial com o desenvolvimento da hidrogenação parcial dos óleos vegetais e a mudança nos padrões …
Resumo: O SARS-CoV-2, causador da COVID-19, rapidamente se espalhou da cidade de Wuhan (China) para diversos países, causando perdas humanas e econômicas. Um dos setores afetados pela pandemia causada por esse vírus foi a avicultura de postura e, mesmo com a alta dos preços das proteínas, o ovo vem se …