Ebook – A educação alimentar e nutricional como estratégia de promoção da saúde
Resumo: Este é um trabalho, fruto do Projeto de extensão: “UFPB no combate à Covid-19: Perfil alimentar da população durante a pandemia. A Educação Alimentar e Nutricional como estratégia de promoção da saúde”, da Universidade Federal da Paraíba.
O projeto consistiu, ainda levando em consideração o contexto de pandemia da Covid-19, a Educação Alimentar e Nutricional como estratégia de promover saúde, por meio da elaboração de conteúdos digitais disponibilizados via mídias digitais, com informações sobre alimentos, escolhas alimentares, pandemia e saúde.
Estes conteúdos foram compilados e apresentados de forma simples, clara e resumida neste formato de E-book com o objetivo de servir de apoio e informação à população quanto a importância da adoção de hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis, sobretudo em situações de insegurança em saúde, como em pandemias.
Autoras:
Isabelle de Lima Brito
Catherine Teixeira de Carvalho
Editora: Agron Food Academy
DOI: https://10.53934/978-65-85062-00-8
ISBN: 978-65-85062-00-8
Data de publicação: 31/08/2022
Volume: 1
