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08set, 2022

Anvisa libera nova versão de Perguntas e Respostas sobre Suplementos Alimentares

As perguntas e respostas já está na sua 8ª edição e traz normas revisadas e consolidadas. A Anvisa disponibilizou a 8ª edição do Perguntas e Respostas (FAQ)  sobre Suplementos Alimentares. O documento conta com 178 orientações atualizadas sobre o marco regulatório dos suplementos alimentares.   Na edição foram feitas algumas melhorias como o aprimoramento de 27 perguntas e a renumeração das perguntas, a fim de garantir a organização por temas. Também foram realizados ajustes na numeração de algumas normas …

30ago, 2022

MORINGA OLEIFERA E SUAS APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS PARA A ÁREA DE ALIMENTOS

Resumo: Nos últimos anos, a população está cada vez mais preocupada com a saúde, desejando constantemente uma alimentação nutritiva e saudável. A Moringa oleifera, também conhecida como “árvore milagrosa”, é uma árvore folhosa, originária da Índia, porém amplamente cultivada em latitudes tropicais, que oferecem alta adaptabilidade às diversas condições climáticas …

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