O filme responsivo ao pH foi empregado para monitorar o frescor do camarão As embalagens surgiram para facilitar a vida dos consumidores, podem ser encontradas em diversos setores e é essencial para a indústria de alimentos. No entanto pesquisadores apontam, a falta de recursos inteligentes ou com propriedades multifuncionais como …
Os testes foram animadores na detecção rápida da toxina fúngica patulina em amostras de suco de maçã Atualmente, a possível contaminação por “Toxinas fúngicas ou micotoxinas” é uma preocupação de segurança alimentar e de saúde humana. Além da preocupação com a saúde do consumidor, sua presença pode levar a perdas …