A introdução de produtos naturais para obter materiais de proteção ultravioleta (UV) para inibir a foto-oxidação de alimentos oleosos é uma tecnologia alimentar ambientalmente correta. Em vez da mistura física tradicional, a curcumina foi introduzida no poliuretano à base de óleo de mamona como um extensor de cadeia e combinada com gelatina para filmes compostos bioativos. Com o aumento do poliuretano à base de curcumina (CWP), o filme com 10% em peso de CWP alcançou proteção ultravioleta quase completa. O índice de inchamento e a solubilidade em água foram reduzidos em 800% e 12,93%, respectivamente. A resistência à tração e o alongamento na ruptura aumentaram 183% e 114%, respectivamente. Além disso, o CWP aumentou a atividade antioxidante dea curcumina no sistema de água em 52,10% e reduziu o grau de oxidação do óleo de sojaem 62,03–87,84%. Este trabalho fornece uma nova ideia para a composição de pequenas moléculas ativas naturais com polímeros.
