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27dez, 2022

<a>AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO E DA ATIVIDADE CITOTOXIPOTENCIAL DO ÓLEO ESSENCIAL DE MARMELEIRO FRENTE A <em>ARTEMIA SALINA</em></a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-85 Este trabalho foi escrito por: Fabiana Augusta Santiago Beltrão *;Antônio Alef Pereira de Oliveira; Laíza Soliely Costa Gonçalves; Edvaldo  Mesquita Beltrão Filho; Max Quirino Rocha; Erivaldo Neves da Silva ; Pedro Victor de …

27dez, 2022

<a>ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILME BIODEGRADÁVEL E ATIVO COM EXTRATO DE BETERRABA (<em>BETA VULGARIS L.</em>)</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-84 Este trabalho foi escrito por: Damião Alisson de Lima *; Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles  ; Lauanna Stefhanny de Souza Rapozo  ; Neylton Marinho da Rocha; Sthelio Braga da Fonseca; Rayssa do …

27dez, 2022

<a>HÁBITO DO CONSUMO DE FRUTAS PELOS DOCENTES DO CCHSA/UFPB</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-82 Este trabalho foi escrito por: 1Izabela Souza Lopes R*; 2Higor José da Silva; 2João Pedro da Silva Gonçalves ; 2Lino Garcia da Silva Neto; 2Lucas Bezerra Batista 1Docente do Departamento de Agricultura pertencente …

27dez, 2022

<a>PROCESSAMENTO DO QUEIJO DE COALHO TRUFADO COM GOIABADA</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-81 Este trabalho foi escrito por: Letícia da Silva Souza https://orcid.org/0000-0001-5239-9277   Raiça de Lima Fontes https://orcid.org/0000-0003-1569-0692  Antonio Alef Pereira de Oliveira https://orcid.org/0000-0002-8395-5173 ; Erivaldo Neves da Silva https://orcid.org/0000-0001-6429-6283  ; Fabiana Augusta Santiago Beltrão https://orcid.org/0000-0003-2683-0398 …

27dez, 2022

<a>ROTULAGEM DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS: AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADES À LEGISLAÇÃO VIGENTE</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-80 Este trabalho foi escrito por: Carlos Roberto Marinho da Silva Filho* *ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8493-6129 Universidade Federal da Paraíba, Campus III, Bananeiras, Paraíba, Brasil. [email protected] Resumo: Os vegetais minimamente processados (VMP’s) surgiram para atender a …

27dez, 2022

<a>QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MATÉRIAS-PRIMAS UTILIZADAS NO LABORATÓRIO DE TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO DO CCHSA/UFPB</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-79 Este trabalho foi escrito por: Gean Carlos Targino Paixão*; Ana Clara Silva da Cruz; Nathan Reges Fontes dos Santos; Gabriela Paes Barreto de Andrade ; Camila Sampaio Mangolim   *Gean Carlos Targino Paixão (Corresponding …

27dez, 2022

<a>REVISÃO QUEIJO DO REINO PRODUZIDO COM LEITE CAPRINO</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-78 Este trabalho foi escrito por: Rafael Pereira da Silva*; Edângerly da Silva Araújo ; Vinícius da Costa Mandu; Jose Higor Siqueira Rodrigues; Isabelly da Silva Ramalho; Fabiana Augusta Santiago Beltrão; Fernanda Alves de …

27dez, 2022

<a>REVISÃO DE LITERATURA DA MANTEIGA DA TERRA</a>

Capítulo de livro publicado no livro do VIII ENAG E CITAG. Para acessa-lo  clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062046-77 Este trabalho foi escrito por: Edângerly da silva Araújo*; Vinicius da Costa Mandu; Isabelly da Silva Ramalho; Rafael Pereira da Silva; José Higor Siqueira Rodrigues; Apoena Urquiza da Silva; Fabiana Augusta Santiago Beltrão …

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