Técnica em Laticínios, Engenheira de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Doutora em Biotecnologia, com dois pós-doutorados em Ciência e Tecnologia de Alimentos, é Professora Associada da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE)  e consultora técnica para a indústria de laticínios no Nordeste.