As novas normas entram em vigor no dia 1° de junho e traz novas possibilidades de inovação ao criar a categoria de bebida saborizada
O Programa de Afiliados da Agron Food Academy estão abertas: ao ingressar no programa, o Afiliado pode divulgar cursos e eventos da Agron e ganhar comissões por vendas feitas através de sua divulgação
Os modelos de rotulagem nutricional visam auxiliar a correta implementação da rotulagem frontal e mudanças na tabela nutricional, sendo obrigatórias a partir de outubro de 2022. Essas mudanças visam fornecer informações mais claras e acessíveis ao consumidor, facilitando a escolha dos alimentos.
Os extratos produzidos por Penicillium oxalicum apresentaram um maior rendimentos e melhores características qualitativas dos sucos extraídos
Depois de 12 anos de pesquisa, a nova tecnologia chega ao mercado e é o primeiro produto destinado a diminuir os efeitos causados pelo estresse hídrico nas plantações de milho registrado no Mapa
Um novo estudo publicado em abril de 2020 propõe uma nova organização taxonômica para o gênero Lactobacillus, que contava com 261 espécies. A família Lactobacillaceae agora inclui todos os gêneros anteriormente presentes nas famílias Lactobacillaceae e Leuconostocaceae. A Anvisa não…
A bebida formulada com 70% de extrato de grão de bico e 30% de extrato de coco pode ser uma boa alternativa ao leite de vaca
Os cientistas verificaram que é possível substituir até 40% da carne de porco por carne de coelho sem interferir nos parâmetros sensoriais avaliados
O uso da tecnologia permitiu o aumento do tempo de prateleira de ovos armazenados à temperatura ambiente