A principal mudança refere-se ao prazo de comercialização de óleos refinados e alimentos industrializados.
Influência dos métodos de desidratação e incorporação de probióticos foram estudados em morangos desidratados como veículos para probióticos Existe uma necessidade para o desenvolvimento de veículos não lácteos para probióticos, pois nas gondolas do supermercado, alimentos lácteos ainda são os produtos probióticos mais comuns, mas tem havido uma demanda crescente …
Pesquisador brasileiro desenvolve iogurte em pó: o produto inédito no mercado já foi patenteado no Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI)
As novas normas entram em vigor no dia 1° de junho e traz novas possibilidades de inovação ao criar a categoria de bebida saborizada
O Programa de Afiliados da Agron Food Academy estão abertas: ao ingressar no programa, o Afiliado pode divulgar cursos e eventos da Agron e ganhar comissões por vendas feitas através de sua divulgação
Os modelos de rotulagem nutricional visam auxiliar a correta implementação da rotulagem frontal e mudanças na tabela nutricional, sendo obrigatórias a partir de outubro de 2022. Essas mudanças visam fornecer informações mais claras e acessíveis ao consumidor, facilitando a escolha dos alimentos.
Os extratos produzidos por Penicillium oxalicum apresentaram um maior rendimentos e melhores características qualitativas dos sucos extraídos
Depois de 12 anos de pesquisa, a nova tecnologia chega ao mercado e é o primeiro produto destinado a diminuir os efeitos causados pelo estresse hídrico nas plantações de milho registrado no Mapa
Um novo estudo publicado em abril de 2020 propõe uma nova organização taxonômica para o gênero Lactobacillus, que contava com 261 espécies. A família Lactobacillaceae agora inclui todos os gêneros anteriormente presentes nas famílias Lactobacillaceae e Leuconostocaceae. A Anvisa não…
A bebida formulada com 70% de extrato de grão de bico e 30% de extrato de coco pode ser uma boa alternativa ao leite de vaca
