Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp, atuou em indústrias multinacionais como Danone, Bimbo (Pullman) e Sadia, em produção e Garantia da Qualidade. Trabalhou na implantação do programas da qualidade em países da América Central, além de haver realizado pesquisas científica em microbiologia de alimentos. Foi consultora credenciada do PAS (Senai), auditora do programa GMA-Safe e auditora líder em ISO 9001, BRC Food e ISO 22000 pelo Bureau Veritas Certification. Consultora oficial IFS. Docente do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Fundadora da Associação Food Safety Brazil. Instrutora oficial do EHEDG no Brasil e palestrante em países da América Latina