Me. João Maria Soares da Silva

Me. João Maria Soares da Silva

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Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). É Mestre em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA) pela UFPB; Especialista em Laticínios pela Universidade On-Line de Viçosa-MG (UOV) – Centro de Produções Técnicas (CPT); Bacharel em Agroindústria pela UFPB & Técnico em Agroindústria pelo Colégio Agrícola “Vidal de Negreiros” (CAVN), CCHSA, Campus Universitário III da UFPB. ATUAÇÃO PROFISSIONAL: Atua como Técnico em Alimentos e Laticínios na UFPB-CCHSA; Na UFPB é Técnico Responsável e está como coordenador do Laboratório de Beneficiamento de Leite (LbL), realizando atividades no tocante ao Ensino, Pesquisa e Extensão com ênfase na Produção, Beneficiamento, Inspeção e Qualidade do leite; Líder do Núcleo Integrado em Bovinocultura (NiB) do CAVN-CCHSA-UFPB; Participou como Professor Pesquisador na Universidade Aberta do Brasil (UAB) ? UFPB virtual, na condição de bolsista; Pesquisador cadastrado no Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), participou como Técnico do grupo de pesquisa em “Produção e Qualidade de Produtos de Origem Animal”. Atualmente é membro técnico do grupo “G-bios: Grupo de Estudo e Pesquisa em Bioclimatologia e Sanidade Animal” e como Estudante no grupo “NPE-LACOM”, Núcleo de Pesquisa e Extensão da UFPB; Atuou como Extensionista vinculado ao Sistema de Informação e Gestão de Projetos (SigProj). É coordenador de ações de extensão realizadas em parceria com a Pró-reitoria de Extensão – PROEX vinculada a UFPB; Coordena e colabora em pesquisas e projetos de extensão direcionados na área de Ciência e Tecnologia Agroalimentar com foco em qualidade, tecnologia e segurança na cadeia produtiva agroalimentar; Tem experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Higiene, Inspeção e Segurança na Agroindústria de Alimentos, Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados Lácteos, Controle de Qualidade de Produtos Agroalimentares e Gestão da Produção Agroindustrial. Ministra cursos de extensão/capacitação em Boas Práticas de Manejo na Ordenha, Inspeção Industrial e Sanitária do Leite e Derivados, Segurança e Qualidade do Leite e Produtos Lácteos. #ÁREAS DE PESQUISA DO CNPq: GRANDE ÁREA: CIÊNCIAS AGRÁRIAS; SUB-ÁREA: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ÁREA: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; ESPECIALIDADE: AVALIAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS.