Doutora pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição na Universidade Federal do Pernambuco – UFPE, com área de concentração em Ciência dos Alimentos. Mestre pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição na Universidade Federal da Paraíba – UFPB, com área de concentração em Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba – UFPB. Possui experiência em pesquisa na área de Ciência dos Alimentos, com ênfase em microbiologia dos alimentos.