A Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica (DHGNA), causada pelo excesso de lipídeos nos hepatócitos elevando-se ao quadro de esteatose hepática. A DHGNA é comum em pessoas com síndromes metabólicas como obesidade, diabetes, hipertensão, dislipidemias. O diagnóstico mais fidedigno da esteatose hepática é realizado através de uma ultrassonografia e/ou biopsia. Quando se há excesso de gordura no fígado é comum o aumento das enzimas hepáticas alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST), por isso, em exames laboratoriais essas enzimas estando aumentadas pode indicar ou ser suspeita a presença da esteatose hepática. A esteatose hepática pode ser sintomática ou assintomática, quando sintomática os sintomas mais comuns são o desconforto abdominal e o inchaço do quadrante superior direito do abdômen. Seu tratamento nutricional é baseado na perda de peso e em uma alimentação saudável, isenta de gorduras saturadas, frituras e açúcares refinados, visando a mobilização de lipídeos hepáticos. O presente trabalho tem por objetivo apresentar as principais causas da doença hepática gordurosa não alcoólica e seu tratamento por meio da terapia nutricional para melhora do quadro clínico das pessoas acometidas pela doença. Foi realizada uma busca de artigos científicos nas bases de dados do Scielo e PubMed, no mês de abril de 2021.
