Capítulo de livro publicado no livro do I Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/08082023-22 Este trabalho foi escrito por: Thiago dos Santos LimaThiago Lima (0009-0000-7313-637X) (orcid.org) * *Autor correspondente (Corresponding author) – Email: [email protected] Resumo: Este artigo apresenta uma pesquisa sobre a influência do …
