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Drª. Denise Rosane

Vice-coordenadora Científica

Possui licenciatura em Química, mestrado em Ciências e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ela é professora do Departamento de Alimentos do Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ) e também é editora do livro Inocuidade de Alimentos.

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