Fórum Portal e-food esclarece dúvidas sobre o HACCP
Especialistas se reúnem virtualmente para esclarecer questões sobre a principal ferramenta para a gestão preventiva e inteligente da Segurança dos Alimentos
Profissionais experientes e com conhecimento sobre o HACCP vão se reunir, na próxima quarta-feira (23), no 9º Fórum do Portal e-food para esclarecer questões que ainda geram dúvidas entre os profissionais da Segurança de Alimentos. O HACCP é um sistema que permite uma análise de risco e a compreensão dos perigos que são significativos para a produção de alimentos, se aplica a todos os segmentos, é algo universal e primordial para o estabelecimento de medidas de controle.
É também a principal ferramenta para a gestão preventiva e inteligente da Segurança dos Alimentos. Apesar de consolidada e mundialmente utilizada, ainda traz muitas dúvidas aos profissionais, empresas e consultorias. E muitas vezes, as dúvidas são comuns, podendo ser esclarecidas a partir da visão de especialistas.
Pensando nisso, as fundadoras do Portal e-food, Luciana Salles e Natália Lima se juntaram aos especialistas Maurício Kamei, engenheiro de alimentos e consultor oficial IFS & parceiro IFS Pathway; Jhonatas Moraes, consultor, assessor e instrutor de Food Safety e auditor de Segunda e Terceira parte (fornecedores e Normas reconhecidas pelo GFSI, como: BRC, IFS e FSSC 22000) e a coordenadora de qualidade e segurança dos alimentos do Grupo Bimbo Brasil, Karina Barbosa.
“Os profissionais que irão compor a mesa do Fórum foram escolhidos por conta da jornada deles com a segurança de alimentos e principalmente com o tema do HACCP, este time soma experiência na indústria de alimentos e ainda atuantes como consultores do assunto, colaborando com os avanços no controle de perigos na cadeia produtiva de alimentos”, conta Natália Lima. Os inscritos terão a oportunidade de interagir com palestrantes experientes dentro de um ambiente aberto para tirar dúvidas e contribuir com o tema. Podem participar deste Fórum, todos aqueles que interessam pela oferta de alimentos seguros ao mercado e consumidores, como os membros das equipes de segurança de alimentos, o pessoal da qualidade, consultores, auditores e interessados no assunto que atuam em negócios de alimentos.
Sobre o fórum
Luciana Salles explica que o Fórum Portal e-food nasceu a partir da vontade de promover um ambiente virtual agradável e confiável, onde os inscritos se sintam à vontade para trocar conhecimento. “Trouxemos muito da nossa intuição e vontade de fazer algo proveitoso para todos, e o modelo foi se confirmando a partir do feedback positivo dos participantes e palestrantes.”
As inscrições estão abertas neste link.
Serviço
Data: 23 de março de 2022
Horário: 16h às 17h30
Investimento: R$ 20
Com emissão de certificado
Transmissão via Google Meet
