Ebook – Nutrição nos ciclos da vida – Pesquisas e avanços
Resumo:
Este e-Book une todos os trabalhos apresentados por pesquisadores no I Congresso Internacional em Ciências da Nutrição, que ocorreu nos dias 8 a 10 de agosto de 2022, foi um evento que trouxe discussões em diferentes subáreas das ciências da nutrição, abordando a temática “Nutrição nos ciclos da vida”, onde o intuito do congresso foi abordar palestras voltadas aos estágios de desenvolvimento humano, abordando a fase infanto-juvenil, adultos e idosos.
As áreas temáticas trabalhadas neste e-Book são: Nutrição clínica e epidemiologia (saúde pública); Diagnóstico e intervenção em nutrição (ciclos da vida); Nutrição básica, experimental e no esporte; Qualidade e funcionalidade de alimentos (nutrição funcional); Nutrição e gestão em alimentação coletiva e Ciências e Tecnologia dos Alimentos.
Autores:
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira
Jackson Andson de Medeiros
Carolina Madazio Niro
Karoliny Brito Sampaio
João Pedro Marques Lima
Editora: Agron Food Academy
DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062015
ISBN: 978-65-85062-01-5
Data de publicação: 04/10/2022
Volume: 1
Consulte as páginas de todos os capítulos clicando aqui!
