AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE MEMBRANAS DE CELULOSE BACTERIANA PRODUZIDAS A PARTIR DE EXTRATO DE SOJA

Resumo: A celulose bacteriana apresenta excelentes propriedades mecânicas e físicas que lhe proporcionam diversas aplicações. Neste trabalho foram produzidas celulose bacteriana a partir do meio salino e fonte de carbono extrato de soja nas concentrações 10, 20 e 30 g/L. As membranas produzidas apresentaram-se com características macroscópicas semelhantes. Os espectros de infravermelho apresentaram-se semelhantes e com a presença dos principais grupos funcionais característicos desse biopolímero. Nas análises termogravimétricas, verificou-se que as membranas secas apresentaram comportamentos térmicos semelhantes e as membranas produzidas com as concentrações de 20 e 30 g/L de extrato de soja apresentaram-se mais estáveis termicamente. De acordo com os resultados, as membranas produzidas apresentaram potencial para serem utilizadas em embalagens alimentícias.