Resumo: Bebidas carbonatadas são adicionadas de dióxido de carbono, que conferir-lhes características sensoriais particulares. Dentre essas, inclui-se os refrigerantes, definidos como bebida gaseificada, obtida pela dissolução, em água potável, de suco ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares. Estudos têm relacionado o aumento do consumo de refrigerantes ao …
