Back
30ago, 2022

ESTUDO COMPARATIVO NUTRICIONAL DE DOCES ELABORADOS A PARTIR DO ALBÚMEN “IN NATURA” DE COCO VERDE DE PRAIA (Cocus nucifera L.) FRENTE AOS DOCES CONSAGRADOS NO MERCADO BRASILEIRO

Resumo: A constante necessidade em ofertar alimentos ricos em nutrientes à população e de baixo custo tem contribuído de forma significativa em pesquisas na busca por alternativas e/ou tecnologias que permitam aproveitar ao máximo a porção comestível das diversas matérias-primas de origem vegetal. Logo a agregação de valor ao albúmen …

//
//
Jaelyson Max
Atendimento Agron

Me envie sua dúvida ou problema, estou aqui para te ajudar!

Atendimento 100% humanizado!