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Perfil Luciana Salles 1

Ma. Luciana Nicodemos Salles

Palestra: Alimentos seguros e sustentáveis - desafios e oportunidades

Engenheira química pela UFRJ, mestre em engenharia sanitária e ambiental pela UERJ, 25 anos trabalhando com alimentos e bebidas, atua como consultora em Qualidade, Segurança de Alimentos e Responsabilidade socioambiental, e é cofundadora do Portal e-food

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