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26jul, 2021

Tapioca rica em vitamina A é desenvolvida

A produção da tapioca rica em vitamina A foi feita através da adição de micropartículas de carotenoides criadas pelo estudo Segundo o portal da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), pesquisadores do Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional da UFPB desenvolveram um estudo cujo objetivo era produzir uma tapioca fortificada com …

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