A invenção dos pesquisadores do Departamento de Engenharia de Alimentos da UFC foi reconhecida com patente pelo INPI Pesquisadores do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará (UFC) criaram uma bebida intitulada “Bebida funcional de água de coco e chá de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.)” que resultou …
