Drª. Fabiana Augusta Santiago Beltrão
Palestra: Explorando as tendências na indústria de laticínios gourmet: inovações e oportunidades
Professora titular da UFPB/CCHSA, Pós Doutora pela UFPB/CCA, Areia -PB, em Agronomia, Doutora pela UFPI, Teresina PI, na área de Biotecnologia, com tese desenvolvida no Programa de Doutorado RENORBIO. É mestre pela UFPB, Areia -PB, com dissertação desenvolvida no PPGZ, na área de nutrição animal. Possui graduação em Agronomia, UFPB/CCA, Areia -PB, Atual Coordenadora do Laboratório Pesquisa e Desenvolvimento em Laticínios PDLAT/CCHSA/UFPB (2017) e do Curso de Bacharelado em Agroindústria (2021). Vice -Coordenadora do curso de Bacharelado em Agroindústria (2018/2021). Atualmente é professora do Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias CAVN/CCHSA/UFPB, atuando nas áreas de Tecnologia de leite e derivados.