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MONITORAMENTO TECNOLÓGICO DE PATENTES ENVOLVENDO PROTEASES COM ATIVIDADE COLAGENOLITICA: CONTEXTO MUNDIAL E BRASILEIRO

Resumo: As proteases colagenolíticas ou colagenases, são enzimas aplicadas em uma grande diversidade de setores, sendo importante para as indústrias de farmacêutica, cosméticos e de alimentos. Nesta última, sua atividade proteolítica sobre o colágeno ajuda na transformação das propriedades dos alimentos. Dado a importância das colagenases, a inovação tecnológica se faz necessária à coleta e análise de dados por meio de prospecção tecnológica de patentes tem sido utilizada como suporte para criação e aperfeiçoamento de novas tecnologias. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o cenário mundial e brasileiro da produção de patentes envolvendo proteases colagenolíticas. Para essa finalidade, foram realizadas buscas de patentes nas seguintes bases de dados e ferramentas de pesquisa: Lens, Derwent Inovation Index, Patentscope, Espacenet, USPTO e INPI. A Lens foi selecionada para o estudo detalhado das patentes por tratar de uma base de dados gratuita, observou-se que a nível global a China é o principal depositante, apresentando as instituições privadas como principais depositantes, com estudos relacionados a área de farmacêuticos, cosméticos e alimentos. A American Cyanamid Co foi a mais empresa com maior publicação de documentos envolvendo colagenases. Quanto ao cenário nacional, observado no INPI, os Estados Unidos foi o país que apresentou maior número de depósitos. Verificou-se que as invenções relacionadas a colagenases ainda são poucas, sendo necessário maiores investimento e incentivos para que sejam realizadas mais pesquisas relacionadas a aplicação de colagenase a nível nacional, especialmente aplicações relacionadas a indústria de alimentos, por ser um segmento abrangente e aberto a inovação.

Autores: Fabiana Maria da Silva; Rodrigo Lira de Oliveira; Tatiana Souza Porto

DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539640-20

Capítulo do livro:

A indústria de alimentos e a economia circular: alimentando uma nova consciência

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