TORTA DE LICURI (Syagrus coronata) NA ALIMENTAÇÃO DE CORDEIRAS DE DESCARTE: FATORES QUANTITATIVOS E QUALITATIVOS DOS COMPONENTES DA CARCAÇA

Resumo: Objetivou-se avaliar os níveis de inclusão da torta de licuri na dieta de ovelhas de descarte sobre os fatores quantitativos e qualitativos dos componentes da carcaça. Os procedimentos experimentais foram conduzidos com aprovação do CEUA/UESC, sob protocolo 037/2016. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, utilizando dietas com quatro níveis de inclusão de torta de licuri: 0, 80, 160 e 240g/kg de matéria seca (MS) e oito repetições para cada dieta. Foram utilizadas 32 cordeiras de descarte, mestiça Santa Inês, com peso corporal inicial médio de 21 ± 5,44kg e idade média de quatro meses. As cordeiras permaneceram 71 dias em confinamento, subdivididos em quatro períodos experimentais mais período de adaptação da dieta. No dia do abate, os animais foram pesados para obtenção do peso ao abate. Posteriormente, foram obtidos os demais pesos de carcaça e cortes comerciais. Os dados foram submetidos à análise de variância, com as médias comparadas por meio de contrastes polinomiais e regressão. Para os procedimentos estatísticos, adotou-se p<0,05 como valor crítico para probabilidade de erro tipo I. O peso ao abate e o peso de corpo vazio apresentaram efeito quadrático (p<0,05) com ponto de máxima em 11,62 e 10,01% de inclusão da torta de licuri, respectivamente. As demais variáveis não foram influenciadas (p>0,05) pela inclusão da torta de licuri. Assim, recomenda-se o uso de até 240g de torta de licuri/kg de MS em dietas de alto concentrado para cordeiras de descarte, uma vez que preserva os pesos e rendimentos de carcaça e dos cortes comerciais.