Schinus terebinthifolius Raddi, UM ANTIOXIDANTE NATURAL COMO FONTE ANTIVIRAL E SEU USO COMO ADITIVO FITOGÊNICO EM RAÇÕES DE ANIMAIS

Resumo: Os aditivos fitogênicos são produtos oriundos de plantas que são adicionados ao alimento com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar as suas propriedades biológicas, químicas, físico-químicas e sensoriais, sem alterar o valor nutricional das dietas. Eles têm a capacidade de melhorar o desempenho e substituir os antimicrobianos como promotores de crescimento. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é realizar levantamento bibliográfico de caráter científico, a respeito da análise fitoquímica dos extratos dos frutos da espécie Schinus terebinthifolius Raddi e compreender como este alimento funcional antioxidante pode atuar como uma fonte antiviral, além do seu uso como aditivo fitogênico na nutrição animal. O artigo desenvolvido seguiu os preceitos de estudo exploratório por meio das pesquisas bibliográficas que concentrarem em entender como a ação antioxidante e antiviral da pimenta rosa, devido aos flavonoides e ácidos fenólicos presentes, agem como doadores de elétrons, reagindo com espécies reativos de oxigênio (EROs), convertendo-os em produtos mais estáveis e neutralizando sua atividade nociva, o que pode atuar fortalecendo o sistema imunológico dos animais. Desta forma essa espécie vegetal, possuem propriedades capazes de atuarem como melhoradores de desempenho na produção animal, podendo reduzir problemas econômicos, sanitários e fornecer produtos seguros e de qualidade ao consumidor.

Autores: Istefany Florido Mendes Lopes; Thais Borges Carmona; Daniela Barros de Oliveira

DOI: https://doi.org/10.53934/9786599539633-65

Capítulo do livro:

Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades

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