RECONHECIMENTO E DIFUSÃO SOBRE AS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS – PANC

Resumo: No Brasil, muitas plantas têm sido comercializadas com o nome de plantas alimentícias não convencionais (PANC). No entanto, pouco se sabe sobre estas plantas, por vezes negligenciadas, subutilizadas, porém de alto valor nutricional e de baixo valor econômico. Diante do exposto foi realizada uma pesquisa on-line, com o objetivo de avaliar os conhecimentos da população sobre tópicos relacionados as plantas PANCs, seu consumo, propriedades nutricionais e medicinais, com o auxílio da ferramenta Forms, disponível no sistema Google. Um questionário de múltipla escolha foi divulgado por meio de redes sociais no período de 04 a 26 de março de 2021. Os resultados obtidos foram calculados percentualmente pela ferramenta e comparados com entrevistas realizadas por outros autores, utilizando artigos publicados em base de dados on-line. Para a busca, utilizou-se as bases de dados Scielo, PubMed e Google Acadêmico. Com base nesta pesquisa podemos concluir que, grande parte dos entrevistados conhecem as PANCs, porém a minoria faz uso das mesmas.