Profissional com mais de 25 anos de experiência em GESTÃO DE PROCESSOS, QUALIDADE, FOOD SAFETY e GESTÃO AMBIENTAL, com know how adquirido na gestão de operações industriais, TQM, MASP, POPs, HACCP, GMP, Análise de Riscos e nas Normas ISO 9001, ISO 22000/ FSSC 22000 e ISO 14001 em diversas empresas de pequeno, médio e grande porte. Químico e M.Sc. em Engenharia Ambiental pela FURB (Universidade Regional de Blumenau), Lead Auditor em Gestão da Qualidade (ISO 9001) e em Segurança dos Alimentos (FSSC 22000) com formação reconhecida pelo IRCA (International Register of Certificated Auditors) e possui treinamento em HACCP acreditado pelo International HACCP Alliance. Professor e coordenador de pós-graduação latu sensu em formato MBA, consultor de empresas, escritor de 6 livros técnicos e de gestão, palestrante e colunista no blog Food Safety Brazil.