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Dra. Kataryne Árabe Rimá de Oliveira

Doutora em Ciências da Nutrição (Brasil)

Graduada em Nutrição, Mestre e Doutora em Ciências da Nutrição pela UFPB, na linha de pesquisa de Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Possui experiência nas áreas de Alimentação Coletiva e Gestão de Unidade Produtora de Refeição, assim como em microbiologia de alimentos, segurança alimentar e controle do desenvolvimento de microrganismos por meio do uso de antimicrobianos naturais. Atualmente, realiza pós-doutoramento no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição da UFPB.

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