Graduada em Nutrição, Mestre e Doutora em Ciências da Nutrição pela UFPB, na linha de pesquisa de Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Possui experiência nas áreas de Alimentação Coletiva e Gestão de Unidade Produtora de Refeição, assim como em microbiologia de alimentos, segurança alimentar e controle do desenvolvimento de microrganismos por meio do uso de antimicrobianos naturais. Atualmente, realiza pós-doutoramento no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição da UFPB.