Alex da Silva Barbosa
Doutor em Agronomia
Professor da Educação Profissional e Tecnológica no CAVN – UFPB. Lic. em Ciências Agrárias e Bach. em Nutrição. Doutor em Agronomia.
Outros Membros
Isabelle de Lima Brito
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tamires Alcântara Dourado Gomes Machado
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Yasmim Regis Formiga de Sousa
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira
Doutora em Ciências da Nutrição (Brasil)
Esther Pereira da Silva
Doutora em Nutrição
Catherine Teixeira de Carvalho
Doutora pelo o Programa de Biotecnologia do Renorbio-UFRN
Roberta de Oliveira Sousa Wanderley
Mestre em Sistemas Agroindustriais
