Palestrantes confirmados
Drª. Cristiane Bonaldi Cano
Palestra: Análise de alimentos - Novos métodos e desafios a serem enfrentados
Drª. Elke Stedefeldt
Palestra: Estratégia global OMS – Rumo a sistemas de segurança de alimentos mais fortes e cooperação global
Esp. Fabiana Silveira
Palestra: Embalagens em contato com alimentos, o que considerar quando o assunto é segurança de alimentos?
Drª. Gabrielle Victoria Gautério
Palestra: Avanços regulatórios e de controle para produtos plant-based
Drª. Luciana Maria Ramires Esper
Palestra: Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: Identificação e combate
Esp. Milena de Almeida Fernandes
Palestra: Gestão de fornecedores na indústria de alimentos - Um novo olhar!
Esp. Sabrina Puls Ferretti
Palestra: A importância do design sanitário para o controle de alergênicos