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Percebe-se que no âmbito mundial, um dos assuntos mais discutidos é a área de alimentos e nutrição. Com o desenvolvimento da sociedade e a busca por uma vida saudável, a população está redefinindo seus hábitos alimentares e atualizando sua vida para um estágio mais ativo. Então com essa nova perspectiva, há a necessidade de se discutir sobre novas tecnologias e métodos estratégicos, que surgem através da pesquisa e desenvolvimento. Diante disto é necessário promover a discussão entre pesquisadores, estudantes e profissionais da área, a fim de fomentar o assunto.
O I Congresso Internacional em Ciências da Nutrição, que acontecerá nos dias 8 a 10 de agosto de 2022, será um evento que trará discussões em diferentes subáreas das ciências da nutrição, abordando a temática “Nutrição nos ciclos da vida”, onde o intuito do congresso será abordar palestras voltadas aos estágios de desenvolvimento humano, abordando a fase infanto-juvenil, adultos e idosos. Também incentivará a troca de experiências entre discentes, docentes e empresários, promovendo o desenvolvimento científico, tecnológico e prático no setor da nutrição.
O I ICNS disponibilizará em sua programação palestras, mesa-redonda, apresentações e publicação de trabalhos científicos.
Este evento será promovido pela Agron Food Academy e dentro do I ICNS acontecerá a II Semana Nacional da Nutrição, evento já consolidado na área, trazendo uma programação dinâmica nessa segunda edição.

Áreas temáticas:

Área 1: Nutrição clínica e epidemiologia (saúde pública)
Área 2: Diagnóstico e intervenção em nutrição (ciclos da vida)
Área 3: Nutrição básica, experimental e no esporte.
Área 4: Qualidade e funcionalidade de alimentos (nutrição funcional)
Área 5: Nutrição e gestão em alimentação coletiva
Área 6: Ciências e Tecnologia dos Alimentos