Capítulo de livro publicado no livro do I Congresso Internacional em Ciências da Nutrição. Para acessa-lo clique aqui. DOI: https://doi.org/10.53934/9786585062015-27 Este trabalho foi escrito por: Renata Freire Alves Gondim ; Jaqueline Damos da Silva ; Claudileide de Sá Silva ; *Email: [email protected] Resumo: Os alimentos constituem fontes essenciais à sobrevivência …
