Sobre o Evento

A primeira edição do Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (Clasa) vai reunir renomados profissionais da área de ciência e tecnologia de alimentos, pesquisadores, professores e estudantes de toda a América Latina. O Congresso será realizado nos dias 8 e 9 de agosto, de forma presencial, no Hotel Vila Galé, na cidade do Rio de Janeiro, Brasil.

A programação do evento foi montada visando incentivar o pensamento sobre ações para a produção segura de alimentos considerando a qualidade e a sustentabilidade. Durante dois dias, os inscritos participarão de ricas palestras nacionais e internacionais e poderão fazer networking com profissionais de diferentes países. Uma oportunidade única!

Entre os temas abordados no Congresso estão: Plant Based, Microbiologia, Gestão de Fornecedores, Food Fraud, Programa de Controle de Alergênicos, Rotulagem, Cultura de Segurança de Alimentos e muito mais*.

Além de palestras, a primeira edição do Clasa terá espaço para expositores poderem apresentar o que há de mais novo no mercado de segurança de alimentos. Se você é expositor, entre em contato com a organização para mais informações. Estudantes também terão a oportunidade de submeter e apresentar suas pesquisas, fortalecendo a ciência. O período de submissão dos trabalhos vai do dia 01/02/2023 ao dia 29/05/2023.

O Clasa é organizado pela Agron Food Academy e pelo Portal e-food. Todos os profissionais, estudantes e empresas nacionais e internacionais da área de Segurança de Alimentos podem participar do Congresso. Para aqueles que pesquisam sobre alimentos na América Latina, o Clasa será fundamental para sua evolução e troca de experiências.

*Programação sujeita a alterações.