Mensagem do presidente

Prezados congressistas,

É com muita satisfação que convido vocês a participar do Clasa 2023, que em sua primeira edição será um evento 100% presencial, nos dias 08 e 09 de agosto de 2023, na Cidade Maravilhosa do Rio de Janeiro, Brasil.

O Clasa 2023 está sendo organizado pela Agron Food Academy e pelo Portal e-food, com apoio da Sbcta, instituição na qual também sou presidente.

O comitê acadêmico é coordenado pelas Professoras Dra Karen Signori e Dra Denise Perdomo, da UFRJ e IFRJ, profissionais de destaque na segurança de alimentos, sendo formado por professores e pesquisadores de diferentes regiões no Brasil.

O evento reunirá mais de 300 pessoas, entre profissionais, professores, estudantes, fornecedores e prestadores de serviços envolvidos no desafio de promover a Segurança dos Alimentos na América Latina.

A partir de uma qualificada programação, englobando temas importantes para a indústria e pesquisa, o Clasa contará com 14 palestras com os principais nomes de cada tema, além de estandes e momentos de networking.

Teremos ainda a participação de trabalhos acadêmicos e relatos de experiências, que serão avaliados e uma vez aprovados, serão reunidos em e-book, que ficará disponível para download gratuito, reconhecendo o empenho de todos os envolvidos.

O Clasa 2023 será um espaço para reforçar a importância da Segurança de Alimentos nas atividades científicas e econômicas, além de fortalecer a comunidade de pessoas competentes e engajadas em torno desse tema.

O local escolhido ressalta a beleza do Rio de Janeiro, com sua riqueza cultural, além de ampla disponibilidade de hotéis e opções de transporte.

Aguardamos vocês no Clasa 2023!

Sobre o Evento

A primeira edição do Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (Clasa) vai reunir renomados profissionais da área de ciência e tecnologia de alimentos, pesquisadores, professores e estudantes de toda a América Latina. O Congresso será realizado nos dias 8 e 9 de agosto, de forma presencial, no Hotel Vila Galé, na cidade do Rio de Janeiro, Brasil.

A programação do evento foi montada visando incentivar o pensamento sobre ações para a produção segura de alimentos considerando a qualidade e a sustentabilidade. Durante dois dias, os inscritos participarão de ricas palestras nacionais e internacionais e poderão fazer networking com profissionais de diferentes países. Uma oportunidade única!

Entre os temas abordados no Congresso estão: Plant Based, Microbiologia, Gestão de Fornecedores, Food Fraud, Programa de Controle de Alergênicos, Rotulagem, Cultura de Segurança de Alimentos e muito mais*.

Além de palestras, a primeira edição do Clasa terá espaço para expositores poderem apresentar o que há de mais novo no mercado de segurança de alimentos. Se você é expositor, entre em contato com a organização para mais informações. Estudantes também terão a oportunidade de submeter e apresentar suas pesquisas, fortalecendo a ciência. O período de submissão dos trabalhos vai do dia 01/02/2023 ao dia 29/05/2023.

O Clasa é organizado pela Agron Food Academy e pelo Portal e-food. Todos os profissionais, estudantes e empresas nacionais e internacionais da área de Segurança de Alimentos podem participar do Congresso. Para aqueles que pesquisam sobre alimentos na América Latina, o Clasa será fundamental para sua evolução e troca de experiências.

*Programação sujeita a alterações.

Como chegar ao Clasa?