6° Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – Minicursos presenciais
R$80,00
VAGAS LIMITADAS!
LIMITADO A UMA INSCRIÇÃO POR CONGRESSISTA INSCRITO.
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| Minicurso | Confeitaria sustentável: decolonizando sabores, Universo da cerveja: uma viagem pelas escolas cervejeiras (com degustações), Specialty Coffee- Identificando as notas sensoriais de cafés, Técnicas de Charcutaria: embutidos e defumados, Aproveitamento integral de alimentos, Planejamentos experimentais aplicados à ciência e tecnologia de alimentos, Filmes e revestimentos comestíveis: conceito (bio)polímero, técnicas de preparo e aplicações em alimentos |
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