CLASA - Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos

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Congresso Latino-Americano

de Segurança de Alimentos A primeira edição vai promover a reflexão e estimular o pensamento
sobre ações para a produção segura de alimentos considerando
a qualidade e sustentabilidade. Inscreva-se

Data de realização 08 e 09 de agosto de 2023 Hotel Vila Galé Rua Riachuelo n° 124, Rio de Janeiro Brasil Fale com a organização 16 99335-5004

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Qualidade e sustentabilidade em foco Participe conosco! Centenas de profissionais e estudantes da América Latina vão se reunir no Rio de Janeiro com o compromisso de fomentar a ciência e compartilhar conhecimentos. Amplie o seu networking e faça parte deste grupo! Inscreva-se Palestrantes qualificados Palestrantes nacionais e internacionais vão participar desta edição! Muita interação Turbine seu network interagindo com profissionais de todo o Brasil. Submissão de trabalhos Pesquisadores e profissionais poderão mostrar suas pesquisas e relatos de experiência. Exposição de empresas Um espaço dedicado para empresas apresentarem soluções tecnológicas, produtos e serviços.
Palestrantes confirmados!

Dr. Ailton Cesar Lemes
Palestra: Avanços regulatórios e de controle para produtos plant-based

Drª. Amanda Mattos Dias Martins
Palestra: Como se adequar a nova rotulagem de alimentos

Drª. Cristiane Bonaldi Cano
Palestra: Análise de alimentos - Novos métodos e desafios a serem enfrentados

Drª. Elke Stedefeldt
Palestra: Estratégia global OMS – Rumo a sistemas de segurança de alimentos mais fortes e cooperação global

Esp. Fabiana Silveira
Palestra: Embalagens em contato com alimentos, o que considerar quando o assunto é segurança de alimentos?

Dr. Fábio Almeida Oroski
Palestra: Alimento seguro e sustentável uma sinergia necessária

Drª. Gabrielle Victoria Gautério
Palestra: Avanços regulatórios e de controle para produtos plant-based

Dr. Giuseppe Russo
Palestra: Desafios na implementação da Cultura de Segurança de Alimentos

Dr. Léo Oliveira Lopes
Palestra: Food fraud - Como a indústria pode fazer sua parte?

Drª. Luciana Maria Ramires Esper
Palestra: Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: Identificação e combate

Esp. Milena de Almeida Fernandes
Palestra: Gestão de fornecedores na indústria de alimentos - Um novo olhar!

Drª. Patricia A. Tomei
Palestra: Desafios na implementação da Cultura de Segurança de Alimentos

Esp. Sabrina Puls Ferretti
Palestra: A importância do design sanitário para o controle de alergênicos

Drª. Sylvia Wachsner
Palestra: Alimentos orgânicos - Como certificar?

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